Вчені Бразильського штату Сан-Паулу підготували здоровий шоколад, який багато людей мріє їсти хороше харчування та гарне здоров'я.
З появою та смаком немає ніякої різниці між таким шоколадом та іншим шоколадом, але вчені приєдналися до пробіотиків у здоровому шоколаді, це активні бактерії в йогурті, це університет Сан-Паулу, PIRASSUNUNGA, два роки досліджень, учені мали вже опубліковані в міжнародному журналі науки.
Дослідники кажуть, що пробіотики в шоколаді можуть допомогти вам залишатися здоровими. "Вони можуть покращити імунітет, покращити кишковий тракт, зменшити захворюваність на рак кишечника та рекомендувати не більше 30 грамів їжі в день", - сказав він.
Це перший раз, коли дослідники поставили пробіотики в продукти, які не потребують охолодження. У тестах пробіотики вижили протягом чотирьох місяців за межами холодильника.
Цей новий шоколад має таку ж кількість калорій, як і звичайний шоколад, і смак однаковий, а різниця - здоровіше. Новий шоколад не містить молока, тому не має лактози.
"Якщо у вас є більше їжі з пробіотиками, то краще. Тепер на бразильському ринку є тільки йогурт, але для людей, які нетерпимі до лактози, ви не можете це отримати". Сказав Кармен.
Вчені чекають, що уряд інвестує в клінічні випробування, і після проходження клінічних випробувань він буде доступний для продажу, і для цього потрібно 100 добровольців для тестування нового шоколаду.
"Смак хороший, ми його дегустуємо, ми думаємо, що це відрізняється від інших шоколадних виробів, але це добре, і це добре для вашого здоров'я", - сказала волонтерка Карла.